info@viola-tc.com
Контакты
Ru
En
Наша компания выпускает натуральную продукцию из собственного сырья. Основными видами продукции являются: эфирные масла, гидролаты и экстракты трав и растений.
Вся продукция выпускается по техническим условиям и имеет Декларацию Соответствия Таможенного Союза. Имеется сертификат Халяль.
В этой области деятельности наша компания тесно сотрудничает с соответствующими кафедрами Краснодарского Политехнического Университета и Краснодарской Сельскохозяйственной Академии. Две зональные опытные селекционные станции ВИЛРа являются нашими поставщиками семенного материала.
Мы оказываем технические консультации в области разведения и переработки эфиромасличных культур, а также проведения независимого анализа готовой продукции.

Продукция
  • Эфирные масла
    Эфирные масла— маслянистые, нерастворимые в воде, жидкости, содержащие летучие биохимические соединения растений с характерным сильным запахом и вкусом. Эфирные масла образуются в растениях и являются их вторичными метаболитами. Эфиромасличные растения богаты эфирными маслами и используются для их получения.
  • Гидролаты
    Гидролат — это продукт паровой дистилляции, представляющий собой дистилляционную воду с растворенным в ней эфирным маслом. Каждому эфирному маслу соответствует свой показатель растворимости в воде при определенной температуре и поэтому, для каждого гидролата получается свое содержание эфирного масла. Состав масла в нем отличается от масла, выделенного в процессе дистилляции, так как различные компоненты масла имеют разную растворимость в воде. В качестве сырья используются эфирномасличные растения.
  • Экстракты
    Водорастворимые экстракты широко применяются в следующих направлениях :Фармацевтика, БАД, Пищевая промышленность, Косметология, Ветеринария, Спортивное питание. Продукт натурален на 100%, не содержит примесей и экстрагентов
  • Прочее
    Жмых кориандра
    Кориандр молотый
    Кориандровая половинка
    Плоды кориандра
Эфирные масла
  • Мята перечная
    Мята перечная (холодная, английская) — Mentha piperita L. Cемейство яснотковые (губоцветные) — Lamiaceae (Labiatae). Страна происхождения: Россия
  • Анис
    Анис — Pimpinella anisum L. Семейство cельдерейные (зонтичные) — Apiaceae (Umbelliferae). Страна происхождения — Россия

  • Петрушка
    Петрушка — Petroselinum crispum Mill. Семейство cельдерейные (зонтичные) — Apiaceae (Umbelliferae). Страна происхождения: Россия.

  • Ромашка аптечная
    Ромашка аптечная (германская, голубая) – Matricaria chamomilla L. Семейство астровые (сложноцветные) - Asteraceae (Compositae). Страна происхождения: Россия.
  • Тысячелистник обыкновенный
    Тысячелистник обыкновенный - Achilea millefolium L. (органик) Семейство астровые (сложноцветные) - Asteraceae (Compositae). Страна происхождения: Россия.
  • Фенхель обыкновенный
    Фенхель обыкновенный (фенхель аптечный, укроп аптечный, волошский, итальянский, сладкий) — Foeniculum vulgare Mill., F. officinale L. Семейство сельдерейные (зонтичные) — Apiaceae (Umbelliferae). Страна происхождения: Россия
  • Укроп
    Укроп (огородный или европейский укроп)– Anethumgraveolens L. Семейство:сельдерейные (зонтичные) – Apiaceae (Umbelliferae).
  • Шалфей мускатный
    Шалфей мускатный (“большой”) – SalviaSclarea L. Семейство: губоцветные- Lamiaceae(Labiatae).
  • Кориандр
    Кориандр (кишинец,кинза)– Cjriandrumsativum L . Семейство: сельдерейные (зонтичные) – Apiaceae (Umbelliferae).

Густой экстракт солодкового корня (Glycyrrhíza)

Природная сила пенообразования для вашего бизнеса

Что такое экстракт солодки?
Наш новый продукт — это высококонцентрированный натуральный экстракт, полученный из корней солодки (лакрицы). Благодаря высокому содержанию глицирризина, он обладает уникальными физико-химическими свойствами, которые делают его незаменимым в пищевой промышленности.
Густой экстракт солодкового корня (лакрицы) представляет собой густую однородную массу без комков и посторонних включений.
  • Цвет: темно-коричневый.
  • Запах: слабый, специфический (характерный для солодки).
  • Вкус: приторно-сладкий, с характерным лакричным послевкусием.

Области применения:
Кондитерская промышленность
Главный секрет производства халвы. Экстракт обеспечивает ту самую волокнисто-слоистую структуру и белизну карамельной массы. Также используется в производстве:
  • Нуги и лукума.
  • Зефира и пастилы.
Производство напитков
Используется для создания густой, плотной «шапки» в:
  • Квасе живого брожения.
  • Безалкогольном пиве.
  • Специализированных коктейлях и лимонадах.
Специфические направления
  • Приготовление кислородных коктейлей.
  • Производство жевательных резинок и конфет.